Een gids voor het bereiden van gezonde en voedzame babyvoeding

Als het gaat om gezond eten, tonen mensen meer interesse dan ooit tevoren. Het gaat om meer dan alleen het kiezen van gezonde voedingsmiddelen; het gaat erom te weten wat er in je eten zit, waar de ingrediënten vandaan komen, wat de kwaliteit van de ingrediënten is, en nog veel meer. Dit is precies de reden waarom zoveel ouders de voorkeur geven aan zelfgemaakte babyvoeding boven kant-en-klare en voorverpakte varianten.

Voor wie graag eens babyvoeding voor zijn of haar kleintje wil maken, maar niet goed weet waar te beginnen: deze gids is voor jou bedoeld. We bekijken de beste tips en trucs voor het maken van gezonde en voedzame babyvoeding.

Investeer in hoogwaardige apparatuur

Voordat je je verdiept in recepten en verschillende voedselcombinaties, moet je de juiste apparatuur bij de hand hebben. Zelfgemaakte babyvoeding is snel en eenvoudig, mits je een krachtige staafmixer, blender of keukenmachine hebt. Deze moet voldoende vermogen hebben om ingrediënten tot een dunne, gladde puree te verwerken.

Andere handige hulpmiddelen bij het maken van babyvoeding zijn:

Een paar ijsblokjesbakjes
Stoommandje
Babyvoedingbakjes of bewaarpotjes
Diepvrieszakjes
Etiketten waarop je kunt schrijven
Kindvriendelijk servies en bestek (afgestemd op hun leeftijd)
Voldoende slabbetjes om geknoei te voorkomen

Er zijn tal van recepten beschikbaar om je te inspireren

Nu je de juiste spullen hebt, is het slim om een paar beginnersvriendelijke recepten uit te kiezen. Zorg er wel voor dat je recepten kiest die geschikt zijn voor de leeftijd van je baby, want de ingrediënten, bereidingswijze en consistentie veranderen naarmate je baby ouder wordt en beter leert eten.

Er zijn allerlei fantastische kookboeken met recepten voor zelfgemaakte babyvoeding te koop, of je kunt online zoeken. Recepten voor fase één zijn erg dun en bevatten meestal slechts één ingrediënt dat tot puree wordt verwerkt. In fase twee wordt de puree iets dikker en kunnen er meerdere ingrediënten in worden verwerkt, dus in deze fase kun je wat creatiever te werk gaan.

Maak een grote hoeveelheid in één keer

Dit klinkt misschien als een simpele tip, maar het kan je veel tijd en moeite besparen. Als je niet elke dag vers babyvoeding wilt moeten maken, kun je in één keer een grote hoeveelheid bereiden en porties invriezen. De meest populaire manier om dit te doen is door de babyvoeding af te meten in ijsblokjesvormpjes en deze vervolgens in te vriezen. Je kunt de voedselblokjes de avond van tevoren eruit halen en ze in de koelkast laten ontdooien.

Een andere bewaartip is om de blokjes, zodra ze bevroren zijn, uit de vormpjes te halen en in diepvrieszakjes te doen. Vergeet niet de datum op het diepvrieszakje te schrijven en de ingrediënten van het blokje te vermelden. Je kunt op elk moment meerdere van deze zakjes in de vriezer hebben, zodat je kleintje van verschillende smaken kan genieten.

Hoe zorg je ervoor dat de voedingsstoffen behouden blijven?

Een vraag die je je misschien stelt, is wat de beste manier is om voedsel te bereiden zodat de voedingsstoffen behouden blijven? Omdat je ingrediënten moet koken tot ze heel zacht zijn en gemakkelijk te pureren, is stomen ideaal. Stoom het voedsel waar mogelijk, zodat de mineralen en vitamines intact blijven.

Houd bij wat je kindje wel en niet lekker vindt

Omdat je niet al je vrije tijd wilt besteden aan het maken van babyvoeding, is het een goed idee om bij te houden wat je wat je baby lekker vindt en wat niet, eventuele reacties op bepaalde ingrediënten en wat je

hebt geprobeerd. Zo kun je de receptjes beter aanpassen.

Onthoud: het feit dat je baby misschien nog geen fan is van een nieuwe smaak, betekent niet dat dat altijd zo zal blijven. Je kunt het voorlopig altijd even uit het assortiment halen en het later nog eens proberen. Misschien kun je het met een ander ingrediënt mengen om de smaak te maskeren, of het wat smaakvoller maken.

Tandjeskoekjes zijn makkelijk te maken en kunnen onmisbaar blijken

Ook het vermelden waard is dat je thuis tandjeskoekjes en -snacks kunt maken. Ook hier heb je weer volledige controle over de ingrediënten en kan het een voordeligere keuze zijn dan het inslaan van de in de winkel gekochte variant. Tandjeskoekjes bevatten doorgaans maar een paar ingrediënten, en daar kun je vervolgens extra smaak en ingrediënten aan toevoegen.

Voor een eenvoudig tandjeskoekje dat zelfs kieskeurige baby’s lekker zullen vinden, heb je slechts drie ingrediënten nodig: snelkokende of ouderwetse havermout, kokosolie en rijpe bananen. Extra smaakmakers kunnen bijvoorbeeld kaneel, vanille-extract en nootmuskaat zijn.

Tandkoekjes kunnen een geweldige optie zijn, maar vergeet niet

dat

bijtringen en rammelaars in deze fase ook fantastisch zijn. Kies er gewoon voor die zacht zijn en veilig voor baby’s om op te kauwen.